Barres collations moelleuses
- Une grosse carotte pelée
- Une pomme coupée en cartier
- 1 tasse de canneberge
- 1/3 de tasse de farine
- 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuil. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincé de sel
- 1/2 cuil. à thé de cannelle
- 1/4 de tasse de graines de lin moulue
- 3 tasse de flocon d'avoine
- 1/4 de tasse d'huile de canola
- 1/2 tasse de tasse de cassonnade
- 1/4 de tasse de sirop d'érable
- 2 œufs
- Préchauffer le four à 350.
- Tapisser un plat rectangle ou carré d'environ 8 x 12 po d'un papier parchemin.
- Au robot culinaire haché la carotte, la pomme et les canneberges
- Dans un bol mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Presser dans le moule et cuire 45 minutes au four.
- Laisser refroidir sur une grille avant de couper.